Glengoyne Distillery
- Details
- Erstellt am Mittwoch, 26. Dezember 2012 23:18
- Geschrieben von Heike
Gründung: 1833 durch George Connell
Aktueller Besitzer: Ian Macleod Distillers Ltd
Status: aktiv/ produziert
Kapazität: 1 Washstill (16.520 l) und 2 Spiritstills (5.000 l)
Wasserquelle: Blairgar Burn
Produktion: 1.100.000 Liter
Abfüllungen:
Glengoyne 10 Jahre
Glengoyne 12 Jahre Cask Strength
Glengoyne 17 Jahre
Glengoyne 21 Jahre
Unabhängige Abfüller: k.A.
Geschichte:
Bereits seit über 200 Jahren wird vor Ort Whisky hergestellt - zunächst illegal (aufgrund der hohen Steuern), nach Wegfall der Steuern wurde die Destillerie mit dem Namen Burnfoot of Dumgoyne 1833 legalisiert. Erster Eigner wurde George Connell. 1876 wurde Glengoyne von den Gebrüdern Lang aus Glasgow aufgekauft und 1905 in Glengoyne umbenannt, in den 60er-Jahren des 20.Jh. von der Edrington Group und 2003 von der Ian Macleoad Distillers Limited. Damit befindet sich die Destillerie als eine von nur noch sehr wenigen noch immer in unabhängigem schottischem Familienbesitz.
1966/67 wurde sie renoviert und dabei von 2 auf 3 Stills ausgebaut. Bis Anfang der 70er Jahre wurde sie zu den Lowland Distilleries gezählt, da die Grenzlinie direkt durch die Destillerie verläuft.
Als einzige Destillerie Schottlands verwendet Glengoyne ungetorftes Malz. Auch das verwendete Wasser hat keinen Kontakt zu Torf. Es stammt nicht - wie vielleicht vermutet - aus dem kristallklaren kleinen Fluss, der an der Destillerie als Wasserfall vorbeifließt und später in den Loch Lomond mündet, sondern aus der weiter entfernten Bergregion. Das Wasser des kleinen Flusses bei der Destillerie würde zur Produktion mengenmäßig nicht ausreichen und dient lediglich zur Kühlung der Destillationsanlagen. Zur Reifung werden ausschließlich traditionelle Methoden und Rohstoffe verwendet, beispielsweise wird die verwendete Gerste zur Herstellung nur über einem Holzkohlefeuer gedörrt, die sechs hölzernen Washbacks bestehen aus traditioneller Oregon-Kiefer.
Der von dieser Brennerei destillierte Whisky ist dadurch sehr weich, leicht süß, malzig undelegant. Durch die ausschließliche Verwendung von ungetorftem Malz fehlt diesem Whisky jeglicher Rauch, wie man es sonst bei schottischen Single Malts gewohnt ist.
Als Standard sind der 10, 17 und 21jährige Whisky erhältlich. Darüber hinaus gibt es auch Einzelfassabfüllungen, die meist in sehr kleiner Auflage erscheinen.
Tourbeschreibung/ Besonderheiten:
Beschreibung folgt!
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Adresse |
Koordinaten |
Öffnungszeiten |
Diashow |
Detail |
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an der A81
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N 56°00'50.47" |
März-Nov.
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